4 rødtungefileter
Fintstrimlet skal fra en udsprøjtet appelsin, og uden den hvide bitre hinde.
2 dl frisk appelsinsaft
1 spsk finthakket løg
1 finthakket hvidløg
1 spsk kinesisk soya
1 tsk fint revet frisk ingefær
1 tsk maizena
1) Alle ingredienser undtagen rødtungefileter kommes i en gryde og varmes godt igennem.
2) Fileterne lægges forsigtigt i og dampes ca 5min, til de er møre.
3) Fileterne tages forsigtigt op
og lægges på en varm tallerken.
4) Saucen jævnes med maizena, der er udrørt i lidt koldt vand.
5) Fordel appelsinstrimlerne over fileterne og hæld saucen ved.
Server med broccoli og sorte eller røde quinoa frø.
GOD APPETIT
